Vid greve De la Gardies hov på Läckö Slott under 1600-talet hölls stora banketter där öl och vin bjöds i generösa mängder. Den glansfulla representationen och det yppiga överflödet tjänade ett viktigt syfte: att stärka värdparets position i den sociala hierarkin.

I slottets källare förvarades, förutom eget bryggt öl, viner från Tyskland, Spanien och Frankrike. Greven föredrog rhenskt vin till måltiderna men det serverades även rött Hoglandsvin, Alicant, Frontinjak och Muskatell. Bärviner av smultron, vinbär, hallon och körsbär tillverkades i hushållet men köptes även in på fat.


Foto: Harald Jonsson

Foto: Per Myrehed

I ett vackert, välvt rum alldeles intill huvudentrén på Stora borggården är vi stolta över att sommaren 2010 öppna Magnus Gabriel De la Gardies vinkällare. På så sätt har vi tagit ännu ett steg mot ökad tillgänglighet, då vinkällaren ligger i marknivå, samt fördjupat oss i mat- och dryckeskulturen på slottet. Vi önskar alla även välkomna in i slottets olika miljöer som belyser och levandegör det dagliga livet på Läckö. Här finns till exempel flera kök - det kunde vara upp till 300 munnar att mätta dagligen under slottets storhetstid.


"Kök och Hushåll", där vinkällaren ingår, är ett samarbetsprojekt mellan Stiftelsen Läckö Slott, Sparbanksstiftelsen Skaraborg samt Statens fastighetsverk. Föreningen Läckö Vänner har generöst bidragit till utgivningen av ovan nämnda bok.



Sommaren 2010
Kalender, tider & priser 2010
Camping och gästhamn
Café, restaurang och butik