Küchenchef - Restaurantbetrieb

Sind Sie die Schlüsselperson, die wir zur Verstärkung unseres Restaurantteams suchen?

Nutzen Sie die Chance, an Schwedens schönstem Arbeitsplatz zu arbeiten, wo das Essen, das kulturelle Erbe und die wunderschöne Natur allgegenwärtig sind. Unser Restaurant befindet sich im Naturum Vänerskärgården - Victoriahuset, das 2013 fertiggestellt wurde. Das Haus ist ein symbolisches Geschenk an Kronprinzessin Victoria zu ihrem 30. Geburtstag und beherbergt eine Restaurantküche, einen Speisesaal, einen InfoPoint/Rezeption, 15 Übernachtungszimmer und eine Ausstellung im Naturum Vänerskärgården. Unsere Mahlzeiten sind von der örtlichen Umgebung inspiriert. Die klassische Küche, feine lokale Zutaten und der einzigartige Schlossgarten bilden einen roten Faden, wobei das alte Schloss Läckö als Inspiration und Schauplatz für unsere Essenserlebnisse dient.

Wir freuen uns darauf, unser Ziel für die Saison 2026 zu entwickeln, und Sie sind ein wichtiger Teil der Reise, die vor uns liegt!

Beschreibung des Dienstes

Wir suchen Sie, einen Koch oder einen Menüplaner, der mit uns zusammen fantastische Essenserlebnisse schaffen möchte! Sind Sie eine engagierte Person mit einem echten Interesse an der Gastronomie und einem Wissen über die Qualität von Lebensmitteln? Dann könnte dies die richtige Stelle für Sie sein!

Sie haben eine große Leidenschaft für das Kochen und das Wohlbefinden Ihres Teams. Sie fühlen sich in einem dynamischen Umfeld wohl und haben die Fähigkeit, sowohl Gäste als auch Mitarbeiter für Ihre Arbeit zu begeistern. Außerdem sind Sie unprätentiös und bereit, bei Bedarf in allen Bereichen der Küche und des Restaurants zu helfen.

Als Saisonkraft sind Sie bei uns für den täglichen Betrieb der Küche zusammen mit dem restlichen Team verantwortlich. Sie arbeiten eng mit Ihren Kollegen zusammen und sind stets bestrebt, das bestmögliche Erlebnis für Ihre Kollegen und Gäste zu schaffen.

Ihre wichtigsten Arbeitsbereiche

  • Gemeinsam mit dem Küchenchef und dem stellvertretenden Küchenchef sind Sie an der täglichen Arbeit in der Küche beteiligt.
  • Seien Sie unabhängig in Ihrer Rolle
  • Gewährleistung einer hohen Qualität bei der Handhabung von Lebensmitteln und Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften
  • ein guter und inspirierender Kollege sein, der zu einem angenehmen Arbeitsumfeld beiträgt
  • Arbeit auf der Grundlage von Nachhaltigkeit, lokalen und/oder organischen Rohstoffen und Abfällen. 

Qualifikationen

  • Erfahrung als Küchenchef oder in einer ähnlichen gastronomischen Funktion im Gaststättengewerbe
  • Erfahrung und Fähigkeit, mit Menüs zu arbeiten, die auf nachhaltigen, lokalen und/oder biologischen Zutaten basieren und die unsere Gäste beeindrucken und überraschen
  • Erfahrung im Umgang mit Stress in unserer Hochsaison während der Sommermonate.
  • Qualitätsbewusst, innovativ und ständig auf der Suche nach Verbesserungen
  • Der Dienst umfasst auch Abend- und Wochenendarbeit, wobei die Zeitplanung an die Bedürfnisse des Unternehmens und die Jahreszeit angepasst wird.

Wir bieten

  • Fantastisches Arbeitsumfeld in der Nähe des Natur- und Kulturerbes von Läckö
  • Ein Team von begeisterten Mitarbeitern in einem der schönsten Reiseziele des Landes.
  • Ein dynamisches Arbeitsumfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten

Umfang: 75%

Form der Beschäftigung: Saisonale Beschäftigung von März bis Oktober mit der Möglichkeit einer Verlängerung.

Standort: Läckö, Lidköping

Startdatum: Frühjahr 2026, wie vereinbart

Gehalt: Wir setzen das Gehalt individuell fest.

 

Bewerbungsformular

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung, die ein Anschreiben und einen Lebenslauf enthält. Die Auswahl und die Vorstellungsgespräche laufen noch, also senden Sie Ihre Bewerbung noch heute ein!

Senden Sie Ihre Bewerbung an jobb@lackoslott.se Etikettierung Kochen.

 

Kontakt

Herr Henrik Fredriksson henrik.fredriksson@lackoslott.se

Stiftung Schloss Läckö, 531 99 Lidköping, Telefonzentrale 0510-48 46 60