Trädgård
Lilla Slottsträdgården är en integrerad del av Läckö Slott. Här har trädgårdsmästare med kärlek och omsorg skapat en plats där ekologisk odling står i fokus. Njut av de vackra omgivningarna och smaka på färska råvaror direkt från trädgården.
Upplev Lilla Slottsträdgården
Lilla Slottsträdgården är enastående och helt oemotståndlig. Trädgårdsdesigner Simon Irvine jobbade med trädgården från 1990 för att förvandla den till vad den är idag. Våra trädgårdsmästare arbetar passionerat med att gräva, plantera, kompostera och ta hand om trädgården med det långa perspektivet i åtanke för att visa hur ekologisk hållbarhet ser ut i verkligheten.
Varje vår vänder trädgårdsmästarna jorden för hand, varsamt och metodiskt. Och varje höst byggs en kompost upp av ängsgräset i slottets omgivningar. Den blir näring till nästa års produktion. Lilla Slottsträdgården är en oas att stanna upp i under slottsbesöket.
Swedish Gardens
Lilla Slottsträdgården ingår i Trädgårdsresan. Trädgårdsresan är ett regionalt uppdrag och en västsvensk motsvarighet till Englands trädgårdskalender ”Yellow Book”. Här kan du få tips om flera trädgårdsupplevelser i Västsverige
Lilla Slottsträdgården är också medlem i Swedish Gardens som är ett nätverk för Sveriges främsta parker och besöksträdgårdar. De 35 medlemsanläggningarna har alla sin unika berättelse och sätt att gestalta trädgårdskulturen. Swedish Gardens främsta uppgift är att hjälpa besökare från Sverige och utlandet att upptäcka vilken rikedom av besöksmål de utgör. Det ska vara lätt att hitta till de parker man vill besöka och att dessutom upptäcka nya kulturskatter som man inte tidigare kände till.
En levande resurs
Varje år arbetar trädgårdsmästarna med att upprätthålla trädgården som den köksträdgård den en gång var menad som. Lilla Slottsträdgården är idag en värdefull och levande resurs för slottet som kommer besökarna till glädje i fiket och restaurangen.
Odlingen är ekologisk och mycket av det som skördas bärs ner till köket. Kryddor, sallater, kål, betor och gurkor – när detta sedan serveras är det så närodlat som det kan bli. Ändå syns inga spår i rabatten, så rik är skörden och så skickliga är trädgårdsmästarna.
Vill du veta mer, eller kanske smaka på råvarorna från Lilla Slottsträdgården? Prata med våra trädgårdsmästare eller kom ner till cafét på naturum eller om du väljer att bo över och äta vår frukost!
